• Activitati
  • Despre pescuit
  • Anunturi
  • Discutii
  • Utile
Balti de pescuit Partide de pescuit Capturi la pescuit
Articole pescuit Retete nada Despre pesti
Anunturi de pescuit Magazine de pescuit
Forum pescuit
Retete culinare Solunar Permis pescuit

Retete culinare cu peste

Preparatele culinare din peste au mare cautare in gastronomia romana si nu numai. Proverbul spune nici o masa fara peste. Pestele este o sursa de vitamine si minele. Pestele poate fi pregatit la gratar, prajit, la cuptor si exemplele pot continua. Ce este insa important este ca in orice reteta am folosi pestele trebuie sa fie proaspat, bine spalat si eviscerat. Pestele este de asemenea recomandat in multe regimuri alimentare intrucat contine putin colesterol si asigura o digestie usoara. Metode de pregatire; peste la cuptor, peste la gratar, saramura de peste, peste prajit, ciorba de peste, peste file. Atentie uneori pestele gras(crap, somn, etc) nu este indicat. Astfel cei ce doresc un regim viata cat mai echilibrat trebuie sa creasca aportul de carne din peste.

Retete culinare

Salata cu ton si porumb

Se spala salata si de taie. Se feliaza si castravetele si rosia. Se amesteca toate, dupa care sa adauga boabele de porumb(dupa gust)si conserva de ton. Se sareaza, se amesteca si se lasa sa se imbine putin aromele. Intre timp se face maioneza cu un galbenus fiert si unul crud, o lingurita de mustar si ulei. Se adauga si o lingurita de tarhon in otet si se adauga in salata. Se amesteca bine si se da la frigider. ... mai mult

  • Salate de peste
    1 minute
  • 29-03-2010
  • 1715
  • 0
  • 0

Salata cu peste

Se taie marunt ceapa verde,ardeii,varza chinezeasca muraturile iar salata se rupe cu mana.Intr-o salatiera se amesteca toate legumele,apoi se adauga pestele si porumbul dupa care se mai amesteca .Separat intr-un bol se amesteca uleiul de masline cu sarea piperul si zeama de lamaie dupa care se toarna peste salata si se amesteca .Se da la rece pana in momentul servirii ... mai mult

  • Salate de peste
    1 minute
  • 29-03-2010
  • 1555
  • 0
  • 0

Surimi pane umpluti

Umplutura: Creierul spalat foarte bine, se fierbe 10 minute in apa cu sare. Clatesc, las la scurs 5 minute, incorporez un ou, condimentez. Desfac rulourile de surimi,astern un strat da creier,rulez, trec prin faina si ou, prajesc uniform in uleiul in prealabil incins.Scot rulourile pe un servet de hartie.Mai trec o data rulourile prin ou,apoi prin mac si prajesc inca o data uniform. Servim la aperitiv ... mai mult

  • Gustari din peste
    1 minute
  • 29-03-2010
  • 3612
  • 0
  • 0

Ciorba de peste

se pune prima data apa la fiert intr-un tuci mare,apoi se pune pestele la fiert de toate sortiminetele apoi pe rand legumele taiate cat de cat marunt cam dupa 30 minute se prinde cu ou si se mai lasa la fiert inca 30 minute,catre sfarsit se punde si vinul si zeama de varza ,separat treptata la o asemenea cantitate nu se conoaste. ... mai mult

  • Supe de peste
    60 minute
  • 29-03-2010
  • 1712
  • 0
  • 0

Somn pe gratar

stim cu totii sc somnul este gustos pana in 3 kg asa ca luam un somn de3 kg il desfeacem il spalam si il facem bucati un fel de file dupa care tornam vine peste el si il lasam 5 minute in vin,appoi il punm pe gratar inca 10 minute,din cauza vinului carnea va fi foarte frageda si este nevoie numai de putin timp pentru a fi patrunsa se serveste cu musdei de usturoi si mamliga. ... mai mult

  • Peste la gratar
    30 minute
  • 29-03-2010
  • 5199
  • 0
  • 0

Peste la tava

Se curata pestele de solzi si branhii, se eviscereaza, se spala bine si se condimenteaza cu sare, piper, concentrat, condimente pentru peste. Intr-o tava lunga se pun pestii pe un pat de frunze. In interiorul pestilor introduceti bucati de ceapa, morcov, telina. Inveliti pestii cu felii de rosii si dovlecel. Adaugati in tava restul legumelor taiate bucati mari si 4-5 catei de usturoi necuratat, zdrobit cu latul cutitului. Condimentati si legumele, adaugati 300 ml apa cat sa ajunga la 3/4 din in ... mai mult

  • Peste la cuptor
    90 minute
  • 29-03-2010
  • 4718
  • 0
  • 0

Peste la protap

Se curata si se spala pestele. Se despica in doua pe spinare si fiecare jumatate se infige intr-un protap( se trece prin peste o tepusca din lemn, de la coada spre cap). Se asaza pestele cu pielea spre foc si se inclina protapul spre jar ca o proptea. Se frige pestele la foc bun, mai mult la dogoarea flacarilor. Dupa ce crapul s-a fript pe partea solzilor se intoarce pe fata dinauntru catre foc. Pe aceasta parte se frige mult mai repede. Cand este aproape gata se presara cu piper, cimbru si sa ... mai mult

  • Peste la gratar
    20 minute
  • 29-03-2010
  • 2980
  • 0
  • 0

Pastrav inabusit

Se curata pastravii, se tamponeaza cu un prosop de hartie si apoi se condimenteaza cu sare, piper si condiment pentru peste. Se curata rosiile, se oparesc si se toaca marunt (se pot folosi rosii decojite si fara seminte, din conserva), sau se taie felii rotunde. Se curata morcovii de coaja si se taie rondele, ceapa se toaca marunt, iar telina fasii subtiri. Intr-o tava de yena se aseaza legumele inabusite (jumatate din cantitate), se pun pastravii deasupra si se acopera cu cealalata jumatate din ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    60 minute
  • 29-03-2010
  • 1762
  • 0
  • 0

Rosii umplute cu peste

Ceapa se curata si se da pe razatoarea mica, sucul astfel obtinut punandu-se intr-un castron. Pestele se curata si se pune la fiert in apa cu sare. Orezul se spala si se fierbe in apa cu putina sare, apoi se scurge si se pune peste zeama de la ceapa, unde adaugam si pestele fiert si maruntit, verdeata tocata, sare si piper. Rosiilor li se face un capacel si li se scoate miezul, care se da prin robot si se asezoneaza cu putina sare si ulei. Se umplu rosiile cu amestecul de peste, li se pune capac ... mai mult

  • Gustari din peste
    45 minute
  • 29-03-2010
  • 1516
  • 0
  • 0

Raci cu rozmarin

se pun racii la fiert pana se inrosesc apoi se scot cu atentie si se pun pe gratar ,intr-un castron se face salata amestecata cu patrunjel,roznarin si zeama de lamaie.dupa ce racii sunt gata se servesc impreuna cu salata verde daca vreti portii mai multe adaugati salata mai multa o legatura de salata la 2 raci. ... mai mult

  • Retete cu raci
    30 minute
  • 29-03-2010
  • 3139
  • 0
  • 0

Caviar umplut

se pune pestele la fript intreg despicart ep burta doar 5 minute un pic rumenir apoi se ia de pe gratar si se pune deoparte,pe un tocator taiem toate legumele marunt si api le calim in uleide amsline foarte putin doar 5 minute. LUAM PESTELE SI il umplem cua ceste legume dupa care il coasem il bagam la cuptor 25-30 minute cum vreti mai rumenit mai nerumenit,dupa ce il scoateti se prersareaza pe deaspura veereata si lamaia... ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    50 minute
  • 29-03-2010
  • 2347
  • 0
  • 0

Crap cu rosii

se pune intr-o oala daca ii putem spune asa jos de tot rosiile cu ceapa, apoi peste ele se pune un rand de peste cu verdeata ,sare,si piper deasupra,apoi iar un rand de rosii si unltima data inca un rand de crap. se pune la cuptor timp de 40 minute dupa care se poate servii cu un pahar di vin alb. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    45 minute
  • 29-03-2010
  • 1624
  • 0
  • 0

pastrav in sos de rosii

mai inati pastravul se pune la fript mina acest timp intr-o tigae se prepara sosul din roasii tocate marunt,ceapa la fel se calesc apoi se adauga si bulionul de rosii exact ca o tocana,si se toarna peste pastrav dupa ce acesta a fost luat dupa gratar se poate servii cu verdeata deaspra. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    40 minute
  • 29-03-2010
  • 2462
  • 0
  • 0

Scumbrie in folie

se cresteaza scumbria apoi se presara sare peste ea si se pune intr-o lofie de aluminiu dupa care o lasam 10 minute pe gratar si pe o parte si pe alta,se serveste calda cu un pahar de vin alb. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    15 minute
  • 29-03-2010
  • 2823
  • 0
  • 0

Caras marinat cu legume

Se prepara un bait din vin, cimbru, usturoi presat,chili, foaie defin si putin ulei. In acest bait se tine pestele curatat si crestat oblic 2-3 ceasuri, la rece, invartindu-se pestele pe toate partile. Intr-un vas termorezistent uns cu putin ulei , punem legumele congelate, presaram cimbru, sare si piper, apoi punem bucatile de caras, felii de praz si deasupra rasturnam baitul ramas. Adaugam deasupra doua linguri cu pasta de tomate. Dam vasul la cuptorul dinainte incalzit si lasam carasul sa se ... mai mult

  • Peste marinat
    2 minute
  • 29-03-2010
  • 12597
  • 0
  • 0

Peste la borcan

Pestele se curata, se taie cozile, capetele, se spala si se pun intr-un vas in care se toarna marinata. Se pastreaza in frigider 24 de ore, apoi se scot pestii si in fiecare borcan se va mai adauga cate 1-2 foi de dafin, cateva boabe de piper si cateva boabe de coriandru si se aseaza pestii. In borcane se toarna marinata, iar de 2-3 degete ulei,dupa care se leaga sau se capseaza borcanele foarte bine. Borcanele se invelesc in hartie si se fierb in bain marie cca 2 h si 30 min, iar dupa fierber ... mai mult

  • Conserve de peste
    40 minute
  • 28-03-2010
  • 37655
  • 0
  • 0

Pastã de peºte cu maionezã

Se amestecã peºtele mãrunþit cu maioneza, ceapa ºi sarea. Se serveºte pe pâine. ... mai mult

  • Gustari din peste
    1 minute
  • 28-03-2010
  • 3859
  • 0
  • 0

Ciorba de peste

Pestele spalat si curatat se taie bucati potrivit de mari. Legumele se spala, se taie marunt si se pun la fiert. Cand zarzavatul este fiert se adauga rosiile date prin razatoare, bulionul si borsul. Se da in cateva clocote si apoi se adauga bucatile de peste, se condimenteaza cu sare si se lasa sa fiarba circa 20-30 min. Separat se fierbe in apa cu sare orezul. Cand carnea este fiarta se da jos de pe foc oala, se adauga orezul si se aromatizeaza cu leustean. ... mai mult

  • Ciorba de peste
    2 minute
  • 28-03-2010
  • 1697
  • 0
  • 0

Capturile pescarilor

1
Imagine Captura Baraj

Captura Baraj

  • ciprian 79
  • 6133
  • 65
2
Imagine Captura dunare

Captura dunare

  • Viorel68
  • 84175
  • 41
3
Imagine Captura Hobaia

Captura Hobaia

  • george alexandru
  • 58189
  • 34
4
Imagine Captura Sisterea

Captura Sisterea

  • tonyboss
  • 50400
  • 32
5
Imagine Captura fara nume

Captura fara nume

  • Kasspersss
  • 2443
  • 32
6
Imagine Captura Sisterea

Captura Sisterea

  • zero-tolerance
  • 4861
  • 28
7
Imagine Captura dunare

Captura dunare

  • Viorel68
  • 3663
  • 28
8
Imagine Captura pescaria otvesti

Captura pescaria otvesti

  • alf & alf
  • 1847
  • 24

Ultimele anunturi

Diverse
Imagine Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare :)

Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare :)

Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand scrumbie proasptata capturata din Dunare :)

Vand scrumbie proasptata capturata din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0

Suntem pe Facebook

PescuitMania.ro
img

Portalul de pescuit sportiv cu cele mai multe informatii cu si despre pescuit. Comunitate online de pescari. Invata sa pescuiesti de la alti pescari.

© PescuitMania by mksoft.ro

Despre
Utile
Social Media