• Activitati
  • Despre pescuit
  • Anunturi
  • Discutii
  • Utile
Balti de pescuit Partide de pescuit Capturi la pescuit
Articole pescuit Retete nada Despre pesti
Anunturi de pescuit Magazine de pescuit
Forum pescuit
Retete culinare Solunar Permis pescuit

Retete culinare cu peste

Preparatele culinare din peste au mare cautare in gastronomia romana si nu numai. Proverbul spune nici o masa fara peste. Pestele este o sursa de vitamine si minele. Pestele poate fi pregatit la gratar, prajit, la cuptor si exemplele pot continua. Ce este insa important este ca in orice reteta am folosi pestele trebuie sa fie proaspat, bine spalat si eviscerat. Pestele este de asemenea recomandat in multe regimuri alimentare intrucat contine putin colesterol si asigura o digestie usoara. Metode de pregatire; peste la cuptor, peste la gratar, saramura de peste, peste prajit, ciorba de peste, peste file. Atentie uneori pestele gras(crap, somn, etc) nu este indicat. Astfel cei ce doresc un regim viata cat mai echilibrat trebuie sa creasca aportul de carne din peste.

Retete culinare

Salata de scoici

se pun scoicile la fiert 20 min. apoi se pun pe gratar inca 10 min. pana se rumnesc de preferat ar fi scoici foarte mari, apoii se face salata din rosii cu piper etc,ca un fel de garnitura langa scoici ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    30 minute
  • 18-03-2010
  • 2129
  • 0
  • 0

Salata de raci

se fierb racii apoi se pun pe gratar 10 min ,apoi se face salaat din salata verde cu rosii si ardei si se serveste alaturi ca garnitura ... mai mult

  • Retete cu raci
    40 minute
  • 18-03-2010
  • 3774
  • 0
  • 0

Peste de dunare

Curatati scrumbia, spalati-o si apoi stergeti-o cu servetele. Condimentati-o cu sare si piper, dupa ce ati eliminat capul, coada si aripioarele si ati scos sira spinarii. Prajiti fileurile obtinute in putin ulei, pe ambele parti. Puneti pestele prajit pe un platou mai mare. Preparati un sos rece, amestecand uleiul ramas cu zeama de lamaie, patrunjel verde tocat marunt, sare si piper, dupa gust. Turnati sosul peste fileurile prajite. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    30 minute
  • 18-03-2010
  • 1828
  • 0
  • 0

Pregatirea pestelui

Carnea de peste constituie un aliment foarte hranitor, cu continut mare de proteine usor asimilabile si, deoarece musculatura lui contine foarte putin tesut conjunctiv, se frige si se fierbe repede, fiind foarte fiabila ( se sfarama usor ) si se digera usor. De asemenea, contine saruri minerale si vitamine ( liposolubile, A si D in untura de peste ). Carnea de peste se altereaza mai usor decat alte sortimente de carnuri, mai ales in timp calduros, provocand intoxicatii grave. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    0 minute
  • 18-03-2010
  • 4681
  • 0
  • 0

Scoici

Ceapa se toaca marunt. Scoicile se curata de impuritatile din mare (nisip, alge), de mustata care se trage jos dintr-o bucata si pana la intrebuintare se tin sub un servet umed la frigider. Intr-o tigaie mare se topeste untul, se caleste ceapa la foc moderat, amestecand continuu. Se adauga scoicile, vinul, foaia de dafin, cimbrul si se acopera tigaia. Pe foc mare se fierb 2-3 minute pana se deschid toate cochiliile. Intre timp, tigaia se scutura de cateva ori. Cochiliile care nu s-au ... mai mult

  • Fructe de mare
    40 minute
  • 18-03-2010
  • 1973
  • 0
  • 0

Paste cu fructe de mare

Intr-o tigaie mare se incinge putin ulei de masline (de preferinta extra virgin), si se calesc ingredientele incepand cu usturoiul, pe urma ardeiul iute. Fructele de mare, daca sunt congelate se oparesc cateva minute la foc mic. Pastele se fierb Separat se topeste untul si se stinge cu un pahar de vin alb sec. Se lasa sa scada vinul pana la jumatate din cantitatea initiala (se poate pune mai mult vin si putin mai mult unt pentru mai mult sos). Se pun fructele de mare bine scurse in tigaia cu u ... mai mult

  • Fructe de mare
    40 minute
  • 18-03-2010
  • 1376
  • 0
  • 0

salau inabusit cu cartofi

SE pune pe o tava mai intai uleiul apoii cartofii se fac felii mari se pun in tava si in mijloc salaul cam de 2 kg,apoi se pune keceap peste cartofi si se baga la cuptor unde se tine cam 30 min -40. ... mai mult

  • Peste la cuptor
    40 minute
  • 18-03-2010
  • 2304
  • 0
  • 0

Peste a la grec

Ceapa si usturoiul taiate marunt se calesc in ulei, apoi se adauga rosiile curatate de pielita si seminte taiate marunt, spanacul si macrisul spalate si taiate marunt, ceapa verde taiata si se calesc toate, pe foc, pana se inmoaie. Se presara verdeata tocata, piper, sare, se toarna 2 pahare de apa si se fierb in continuare. Se introduce peste legume pestele taiat bucati, se acopera vasul si se fierbe la foc mic. Cand pestele este fiert si sosul a capatat o consistenta mai groasa, se serveste cu ... mai mult

  • Gustari din peste
    2 minute
  • 17-03-2010
  • 1894
  • 0
  • 0

Peste la minut

Se poate prepara la minut orice fel de peste. Pestele se curata, se spala, se cresteaza cu un cutit pielea din loc in loc, si se pune intr-un vas cu sare, piper, cu arpagicul taiat in doua si cu patrunjel tocat. Se presara pestele cu pesmet, se toarna vinul, se adauga bucatele de unt si se introduce in cuptor sa se gratineze. ... mai mult

  • Peste la gratar
    1 minute
  • 17-03-2010
  • 1995
  • 0
  • 0

Calcan cu unt si capere

Calcanul se spala bine si se pune sa fiarba cu supa sau apa. Se fierbe la foc mic, fara clocote mari. Cand este fiert se scoate pielea si se aranjeaza calcanul pe un platou, se garniseste cu capere inabusite in unt. Se amesteca putin otet cu putine supa din care a fiert pestele si se toarna peste peste. Se toarna si unt fierinte si se serveste cu patrunjel tocat. ... mai mult

  • Gustari din peste
    2 minute
  • 17-03-2010
  • 1364
  • 0
  • 0

Calcan in sos de vin

Se curata pestele. Ceapa se taie felioare subtiri si se pune intr-o cratita cu un pahar de ulei sa se inmoaie bine, pe foc mic, apoi, deasupra se pune petele desfacut in fileuri, se toarna vinul, se pune sare, piper, partunjel verde tocat, zeama de lamaie si se introduce in cuptor, cu focul mic; cand intra usor furculita in peste, este gata. ... mai mult

  • Peste la cuptor
    2 minute
  • 17-03-2010
  • 2228
  • 0
  • 0

Calcan rasol

Se opareste calcanul, se scoate pielea si se taie bucati. Se fierb legumele in apa cu otet si cand sunt fierte pe jumatate se pune pestele si se fierbe la foc mic, fara clocote mare. Cand pestele este fiert se scoate pe o farfurie, se presara cu sare, piper, patrunjel tocat marunt, se stropeste cu zeama de lamaie si se serveste cu cartofi fierti. ... mai mult

  • Rasol de peste
    1 minute
  • 17-03-2010
  • 1304
  • 0
  • 0

Calcan prajit

Calcanul se spala bine si i se scoate pielea si sira spinarii cu grija, sa nu se rupa carnea, se da prin lapte, faina, ou si pesmet, se sareaza, pipereaza, apoi se prajeste in ulei. Se stropeste pestele cu unt firbinte si otet si se serveste cu patrunjel tocat. Se poate garnisi cu ciuperci inabusite inunt. ... mai mult

  • Peste prajit
    1 minute
  • 17-03-2010
  • 1712
  • 0
  • 0

Cartofi cu crap

se pun pe o tava mai intai cartofii taiati in felii mari in tava gasim uleiul,apoi punem si bucatile de crap prsearate printre cartofi pe margine se pun rosiile si se baga la cuptor timp de 40 min.se serveste cald/ ... mai mult

  • Peste la cuptor
    40 minute
  • 17-03-2010
  • 2077
  • 0
  • 0

Bors de peste

se spala carasul si se pune la fiert apoi legumele se taie marunt si se pun in oala ,se lasa la fiert apoi se poate prinde cu ou sau se poate acrii cu zeama de lamaie ... mai mult

  • Bors de peste
    40 minute
  • 17-03-2010
  • 2335
  • 0
  • 0

Biban pe gratar

se spala bine bibani de preferat ar fi sa fie mari appoi se cresteaza si se dau cu sare punandu-se pe gratar se lasa la aprecierea fiecaruia mai rumeniti sa ne,si se serveste cu musdei de ustroi si mamaliguta cu un vin de trupina. ... mai mult

  • Peste la gratar
    30 minute
  • 16-03-2010
  • 4260
  • 0
  • 0

Sos alb pentru peste

Intr-o cratita se pune untul la topit si se adauga toata faina odata. Se caleste(la foc moderat) amestecand mereu pana ce compozitia se omogenizeaza si devine galbuie. Se stinge cu laptele rece si jumatate din zeama de peste si se continua amestecarea. Cand sosul clocoteste si incepe sa se ingroase, se adauga restul de lichid, sare si piper si se lasa sa fiarba 10 minute. Apoi se adauga smantana lasand sa fiarba inca 5 minute. Se strecoara intr-un vas prin sita fina sau tifon. Se serveste imedia ... mai mult

  • Sosuri pentru peste
    60 minute
  • 16-03-2010
  • 43439
  • 0
  • 0

Obleti uscati

SE PUN PE O SFOARA insirati vreo 30-40 obleti si se lasa la usact cateva sptamani,apoi pot fi buni de consumat ... mai mult

  • Gustari din peste
    30 minute
  • 16-03-2010
  • 2154
  • 0
  • 0

Capturile pescarilor

1
Imagine Captura Baraj

Captura Baraj

  • ciprian 79
  • 6133
  • 65
2
Imagine Captura dunare

Captura dunare

  • Viorel68
  • 84175
  • 41
3
Imagine Captura Hobaia

Captura Hobaia

  • george alexandru
  • 58189
  • 34
4
Imagine Captura Sisterea

Captura Sisterea

  • tonyboss
  • 50400
  • 32
5
Imagine Captura fara nume

Captura fara nume

  • Kasspersss
  • 2443
  • 32
6
Imagine Captura Sisterea

Captura Sisterea

  • zero-tolerance
  • 4861
  • 28
7
Imagine Captura dunare

Captura dunare

  • Viorel68
  • 3663
  • 28
8
Imagine Captura pescaria otvesti

Captura pescaria otvesti

  • alf & alf
  • 1847
  • 24

Ultimele anunturi

Diverse
Imagine Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0

Suntem pe Facebook

PescuitMania.ro
img

Portalul de pescuit sportiv cu cele mai multe informatii cu si despre pescuit. Comunitate online de pescari. Invata sa pescuiesti de la alti pescari.

© PescuitMania by mksoft.ro

Despre
Utile
Social Media