• Activitati
  • Despre pescuit
  • Anunturi
  • Discutii
  • Utile
Balti de pescuit Partide de pescuit Capturi la pescuit
Articole pescuit Retete nada Despre pesti
Anunturi de pescuit Magazine de pescuit
Forum pescuit
Retete culinare Solunar Permis pescuit

Retete culinare cu peste

Preparatele culinare din peste au mare cautare in gastronomia romana si nu numai. Proverbul spune nici o masa fara peste. Pestele este o sursa de vitamine si minele. Pestele poate fi pregatit la gratar, prajit, la cuptor si exemplele pot continua. Ce este insa important este ca in orice reteta am folosi pestele trebuie sa fie proaspat, bine spalat si eviscerat. Pestele este de asemenea recomandat in multe regimuri alimentare intrucat contine putin colesterol si asigura o digestie usoara. Metode de pregatire; peste la cuptor, peste la gratar, saramura de peste, peste prajit, ciorba de peste, peste file. Atentie uneori pestele gras(crap, somn, etc) nu este indicat. Astfel cei ce doresc un regim viata cat mai echilibrat trebuie sa creasca aportul de carne din peste.

Retete culinare

Chiftele de peste alb

Pestele se curata si se spala, apoi carnea se scoate de pe oase. Painea se inmoaie in lapte si se stoarce, verdeata se spala si se taie marunt, iar ceapa se curata si se taie in felii. Se amesteca toate intr-un vas si apoi se trec prin masina de tocat(cu sita deasa). Compozitia se omogenizeaza bine cu oul si se adauga sare si piper dupa gust. Se modeleaza chiftelutele, se formeaza bile uniforme, de marimea unei nuci, care se trec prin faina si se turtesc prin presare intre palme. Se prajesc in ... mai mult

  • Gustari din peste
    60 minute
  • 16-03-2010
  • 1832
  • 0
  • 0

Tocana de peste

Pestele se curata si se taie bucati. Bucatile se sareaza, se presara cu putina boia de ardei, apoi se pun in cratita peste ceapa taiata si prajita in ulei. Se adauga pasta de rosii, se lasa pestele sa se rumeneasca putin, apoi totul se stinge cu vin si cu un pahar cu apa. Deasupra se aseaza rosiile, apoi cratita se introduce in cuptor. Se lasa sa fiarba incet aproximativ 40 minute si se serveste impreuna cu zeama scazuta. ... mai mult

  • Plachie de peste
    90 minute
  • 16-03-2010
  • 4221
  • 0
  • 0

Pana de somn cu usturoi

Somnul se taie in cuburi mari (3 de persoana), se sareaza si se lasa 3-4 ore la rece. Morcovul si ceapa curatate si taiate in felii, foaia de dafin si boabele de piper se pun intr-o oala cu 1L de apa si se lasa sa fiarba 15-20 minute. Se adauga apoi bucatile de peste, spalate in apa rece si se fierb 20 minute. Dupa ce au fiert se toarna otetul si uleiul. Bucatile de somn presarate cu patrunjel taiat marunt, se servesc cu o parte din zeama in care au fiert si cu usturoiul pisat. ... mai mult

  • Ciorba de peste
    60 minute
  • 16-03-2010
  • 1866
  • 0
  • 0

Ciorba de crap

Se pune apa la fiert. Cand clocoteste se adauga ceapa taiata marunt, zarzavatul taiat in fasii subtiri, doua frunze de telina si verdeata dupa gust(patrunjel,marar,leustean). Se sareaza, se lasa sa fiarba 10-15 minute, apoi se pune orezul spalat si se fierbe in continuare. Cand orezul si zarzavatul sunt fierte, se pune pestele. Dupa cateva clocote se adauga putin bors (de tarate) si sare dupa gust. Ciorba se presara cu verdeata taiata marunt si se serveste fierbinte. ... mai mult

  • Ciorba de peste
    60 minute
  • 16-03-2010
  • 1699
  • 0
  • 0

Salata orientala cu ton

Se fierb cartofii in coaja. Dupa ce s-au racit se curata, se taie cuburi, se adauga ceapa taiata pestisori, oul fiert si castravetii murati taiati de asemenea cubulete. Sare si piper dupa gust. In functie de preferinte, in loc de castraveti murati se pot folosi masline. ... mai mult

  • Salate de peste
    40 minute
  • 16-03-2010
  • 3852
  • 0
  • 0

crap in tap

SE baga crapul pe suport( ca la rotiosor) si se invarte mai mereu ,in acest timp se pune perrmanent ulei peste el(pestele fiind dasupra focului) va avea un gust foarte deosebit ... mai mult

  • Peste la gratar
    70 minute
  • 16-03-2010
  • 1780
  • 0
  • 0

Biban cu praz

prazul se toaca marunt si se prajeste in 50gr de unt dupa ce sau rumenit bine se aduga ciupercile si se lasa 8-10 la foc mic,se adauga laptele, sare si putin piper pana da in clocot,se pune fileul de biban intr-o tava si se aduga sosul peste el,se lasa la cuptor 15 min ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    40 minute
  • 16-03-2010
  • 1484
  • 0
  • 0

Caras la gratar cu legume

se aseaza bucatile de caras cu tot cu solzi pe gratar crestati si dati cu sare apoi pe marginea acestora se pun legumelele care se frig in acelasi moment cu pestele apoi se ornamenteaza pe platou de preferat ar fi dara ar exista si o mamaliguta cu musdei de usturoi ... mai mult

  • Peste la gratar
    30 minute
  • 16-03-2010
  • 3042
  • 0
  • 0

Calcan cu usturoi

se prajeste calcanul apoi se amesteca usturoiul cu lamaia si verdeata si se pune peste... peste se lasa cateva minute sa- si ia pestele cat are nevoie ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    30 minute
  • 16-03-2010
  • 1536
  • 0
  • 0

Salata racoroasa de peste

pe un platou se aseaza frunzele de salata,formand un pat pentru celalalte ingrediente,in mijlocul platoului se aseaza tonul maruntit pastrand forma cutiei de conserva,de jur inprejur se aseaza porumbul,ardeiul rosu si cel galben taiat julien.Peste toate acestea se aduga zeama de la lamaie,sare dupa gust si putin piper dupa care se baga la frigider 30 min ... mai mult

  • Salate de peste
    1 minute
  • 16-03-2010
  • 1716
  • 0
  • 0

file de calcan cu lapte

se pune laptele la fiert apoi se adauga si calcanul si se lasa 10 minute, ultima data se pune si orezul ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    30 minute
  • 16-03-2010
  • 1463
  • 0
  • 0

calcan la cuptor

SE PUNE INTR-O TAVA pestele se unge cu ulei apoi se lasa la cuptor 20 min, cand se scoate adaugam smantana peste el si il mai lasam inca 5 minute apoi e bune de servit ... mai mult

  • Peste la cuptor
    25 minute
  • 16-03-2010
  • 3226
  • 0
  • 0

Calcan prajit

se incinge bine bine tigaia aspoi se pune pestele dat prin malai va avea un gust extrordinar, si se rumeneste bine apoi se stinge cu un pahar de vin alb(la masa) ... mai mult

  • Peste prajit
    20 minute
  • 16-03-2010
  • 1520
  • 0
  • 0

calacan

SE ASEAZA pestele in tigaie si se prajeste apoi dupa ce se scaoate se face compozitia ca un fel de tocana din legume si se serveste langa peste cu acritura ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    35 minute
  • 16-03-2010
  • 1646
  • 0
  • 0

Salau pane

se da fileul prin lapte ou si faina se pune la prajit pana devine auriu se scoate si se lasa sa scurga surplusul de ulei,se serveste cald cu lamaie ... mai mult

  • Gustari din peste
    30 minute
  • 16-03-2010
  • 1697
  • 0
  • 0

Rosi umplute cu file de salau

ceapa se curata si se da prin razatoare,se pune fileul de salaul la fiert cu putina sare,orezul se spala si se pune la fiert cu patrunjelul,piper,ceapa si pestele fiert maruntit,rosiilor li se face un capacel si se scoate miezul,se umple rosiile cu amestecul de peste,se pun rosiile intr-o tava si se pune apa peste ele,se baga la cuptor 15 min la maxim,se serveste calde si cu iaurtul deasupra ... mai mult

  • Gustari din peste
    1 minute
  • 16-03-2010
  • 1387
  • 0
  • 0

Cega cu sos alb

Se curata legumele si se pun sa fiarba in mia multa apa. Cand legumele sunt aproape fierte se pune si cega sa fiarba. Cand cega este gata fiarta se scoate din apa, se curata de oase, iar carnea se aseaza intr-un vas de Jena uns cu unt. Se face sosul alb din 50 g unt, 2 linguri faina si 1 -1/2 pahar lapte, pus cate putin, se firbe amestecand pana se ingroasa. Se amesteca cu cascaval ras si se toarna peste peste. Se introduce vasul in cuptor sa se coaca compozitia. ... mai mult

  • Peste la cuptor
    2 minute
  • 16-03-2010
  • 3456
  • 0
  • 0

Cega prajita

Se curata si se spala cega, se scot intestinele si sira spinarii, apoi se scoate pielea. Se presara cu sare si piper , se stropeste cu zeama de lamaie, se da prin faina si se prajeste in ulei firbinte. ... mai mult

  • Peste prajit
    1 minute
  • 15-03-2010
  • 2666
  • 0
  • 0

Capturile pescarilor

1
Imagine Captura Baraj

Captura Baraj

  • ciprian 79
  • 6133
  • 65
2
Imagine Captura dunare

Captura dunare

  • Viorel68
  • 84175
  • 41
3
Imagine Captura Hobaia

Captura Hobaia

  • george alexandru
  • 58189
  • 34
4
Imagine Captura Sisterea

Captura Sisterea

  • tonyboss
  • 50400
  • 32
5
Imagine Captura fara nume

Captura fara nume

  • Kasspersss
  • 2443
  • 32
6
Imagine Captura Sisterea

Captura Sisterea

  • zero-tolerance
  • 4861
  • 28
7
Imagine Captura dunare

Captura dunare

  • Viorel68
  • 3663
  • 28
8
Imagine Captura pescaria otvesti

Captura pescaria otvesti

  • alf & alf
  • 1847
  • 24

Ultimele anunturi

Diverse
Imagine Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0

Suntem pe Facebook

PescuitMania.ro
img

Portalul de pescuit sportiv cu cele mai multe informatii cu si despre pescuit. Comunitate online de pescari. Invata sa pescuiesti de la alti pescari.

© PescuitMania by mksoft.ro

Despre
Utile
Social Media