• Activitati
  • Despre pescuit
  • Anunturi
  • Discutii
  • Utile
Balti de pescuit Partide de pescuit Capturi la pescuit
Articole pescuit Retete nada Despre pesti
Anunturi de pescuit Magazine de pescuit
Forum pescuit
Retete culinare Solunar Permis pescuit

Retete culinare cu peste

Preparatele culinare din peste au mare cautare in gastronomia romana si nu numai. Proverbul spune nici o masa fara peste. Pestele este o sursa de vitamine si minele. Pestele poate fi pregatit la gratar, prajit, la cuptor si exemplele pot continua. Ce este insa important este ca in orice reteta am folosi pestele trebuie sa fie proaspat, bine spalat si eviscerat. Pestele este de asemenea recomandat in multe regimuri alimentare intrucat contine putin colesterol si asigura o digestie usoara. Metode de pregatire; peste la cuptor, peste la gratar, saramura de peste, peste prajit, ciorba de peste, peste file. Atentie uneori pestele gras(crap, somn, etc) nu este indicat. Astfel cei ce doresc un regim viata cat mai echilibrat trebuie sa creasca aportul de carne din peste.

Retete culinare

Paella cu fructe de mare

Se dau rosiile prin mixer pentru a se obtine un suc gros. Se fierb scoicile pana se desfac cochiliile Se scot fructele de mare din punga si se pun in apa clocotita, lasand sa dea un clocot. Se pun la scurs. Se spala bine orezul, se scurge si se caleste in ulei pana devine sticlos. Se adauga sosul de rosii, supa de legume, ardeiul taiat cubulete, caperele, usturoiul pisat, sare, sofran si piper. Se lasa sa fiarba pana scade putin apa, se adauga fructele de mare si se mai lasa 5 minut ... mai mult

  • Fructe de mare
    50 minute
  • 07-03-2010
  • 1155
  • 0
  • 0

Scoici cu vin alb

Scoicile se spala bine, se pun la fiert in apa cu putina sare. Se scot se adauga morcovii, telina, putina apa si se lasa la inabusit 5-7 minute, dupa care se adauga ceapa, vinul, sare si piper, foile de dafin. Se da un clocot. ... mai mult

  • Fructe de mare
    30 minute
  • 07-03-2010
  • 1978
  • 0
  • 1

Scoici cu sos de usturoi

Se spala scoicile si se fierb in apa cu putina sare, se scurg si se pun intr-o tigaie in putin ulei de masline, se condimenteaza cu sare, piper, 3-4 catei de usturoi pisati, Zeama de la jumate de lamaie si se calesc cateva minute...se rastoarna pe o farfurie si se servesc cu orez alb fiert sau spaghete ... mai mult

  • Fructe de mare
    30 minute
  • 07-03-2010
  • 8261
  • 0
  • 1

Scoici cu sos de unt

Untul se lasa la topit, la temperatura camerei, se scoate din frigider cu o ora inainte, se taie in bucatele pentru a se topi mai repede. Se toaca marunt usturoiul si patrunjelul, se amesteca cu untul, cu lingura de lemn, pana se omogenizeaza. Se adauga sare si piper. Scoicile se spala, se pun la fiert in apa clocotita, pana se desface cochilia. Se scot si se scurg. Pe fiacre bucata de scoica, cea cu carne, se pune cate o lingurita din sosul de unt. Pe o tava pentru cuptor, se inti ... mai mult

  • Fructe de mare
    40 minute
  • 07-03-2010
  • 1176
  • 0
  • 0

Scoici cu ciuperci

Se aleg ciuperci mari, se curata, se spala si se stropesc cu lamaie. Dupa un sfert de ora se dau la fiert. Separat se fierb scoicile in apa cu otet, ceapa si sare. Se scot din cochilie, se curata si se pun in mujdei de usturoi preparat inainte. Se scot dupa 5 minute Si se pun peste ciupercile asezate pe un platou. Maioneza se amesteca bine cu sosul tomat, si se pune langa ciuperci. ... mai mult

  • Fructe de mare
    50 minute
  • 07-03-2010
  • 1111
  • 0
  • 0

Salata de scoici cu spanac

Scoicile se spala si se pun intr-un vas cu un pahar de apa. Se lasa acoperit 15 minute, la foc potrivit pana se desfac. Se lasa la racit si se scot scoicile din cochilia lor. Baconul se taie bucatele, se prajeste usor intr-o tigaie cu putin ulei. Spanacul se spala bine, se curata coditele si se toaca marunt, se adauga scoicile, rosiile taiate in doua, bucatelele de bacon prajit, sare, piper, uleiul de masline, zeama de lamaie si patrunjelul tocat marunt. ... mai mult

  • Fructe de mare
    40 minute
  • 07-03-2010
  • 1109
  • 0
  • 0

Salata de orez cu scoici

Orezul se pune la fiert in apa cu sare. Ardeiul se taie in bucatele mici si se caleste 5 minute in 2-3 linguri de ulei, se adauga orezul fiert, patrunjelul tocat marunt, sare, coriandru se amesteca si se ia de pe foc. Scoicile se fierb in apa clocotita 3-4 minute, se scoate miezul si se pune peste orez. Usturoiul se curata se piseaza si adugand putin cate putin ulei, se freaca bine pana se obtine o pasata cremaoasa si se toarna peste orez si scoici. ... mai mult

  • Fructe de mare
    30 minute
  • 07-03-2010
  • 2092
  • 0
  • 0

Paste scoici umplute

Se fierb pastele in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj se scurg bine de apa si se aseaza pe o tava unsa cu putin ulei sau unt Intr-un castron amestecam sunca taiata cubulete, ciupercile taiate, cascavalul ras , oul batut, condimentam si cu aceasta umplem pastele Intr-un castron amestecam sucul de rosii cu busuiocul taiat marunt si punem deasupra pastelor Acoperim cu o folie de aluminiu si dam la cuptor pentru 20-25 de min ... mai mult

  • Fructe de mare
    20 minute
  • 07-03-2010
  • 1083
  • 0
  • 13

Paste late cu scoici

Se fierb pastele si se pune in apa un pic de ulei de masline. Dupa ce pastele au fiert se trec sub un jet de apa rece si se lasa la scurs. Se spala bine scoicile, cele desfacute nu sunt bune. Se pune in alta cratita ulei de masline si se pun scoicile, se acopera cu un capac si se lasa sa se deschida. Mai amestecati din cand in cand pana se deschid (se poate sa nu se deschida toate), puneti un pic de apa peste ele si totodata peste sucul lasat de ele, se lasa sa dea 2 clocote si se ... mai mult

  • Fructe de mare
    40 minute
  • 07-03-2010
  • 1056
  • 0
  • 5

Scoici casino

ingrediente: 8 bucati scoici un catel usturoi 2 lingurite ulei de masline jumatate de ardei gras rosu 25 gr unt sarat o lingurita suc de lamiie o lingurita in alb sare piper 8 lingurite pesmet 2 felii de bacon neprajit mod de preparare: Se caleste ardeiul in ulei, se adauga si usturoiul, si se lasa 3-5 minute. Se pun apoi intr-un vas si se adauga untul, sucul de lamiie si vinul. Se sareaza si se pipereaza. Se amesteca bine. Se desfac scoicile, lasindu-se doar o jumatat ... mai mult

  • Fructe de mare
    30 minute
  • 07-03-2010
  • 1375
  • 0
  • 0

Salata din icre de crap

Icrele se curata de pelite cu farculita si se pun intrun tifon strans si se toarna apa peste ele sa se spele. Se lasa sa se scurga de apa, se desface tifonul si se pun icrele intr-un castron, se aseaza pe un vas cu apa care fierbe, si se amesteca pana icrele se rosesc. Se iau de pe aburi si se bat cu felia de paine inmuiata in apa si cu uleiul adaugat treptat, pana se albesc. Se toaca fin ceapa, se amesteca cu icrele si cu zeama de lamaie , dupa gust. Se aranjeaza salata in salatiera si se garni ... mai mult

  • Salate de peste
    1 minute
  • 07-03-2010
  • 1390
  • 0
  • 0

Marinata de heringi

Intrun vas de pamant se pun fileurile de heringi, iar peste fileuri se presara morcovi rasi pe razitoare, boabe de piper, cimbru, o frunza de dafin, ceapa taiata foarte subtire se pune al doilea strat de heringi si din nou legume. Se toarna uleiul, otetul se acopera vasul si se lasa sa se marineze 2-3 zile apoi se serveste. Succes. ... mai mult

  • Salate de peste
    2 minute
  • 07-03-2010
  • 1585
  • 0
  • 0

Salata din heringi

Se fierb cartofi in coaja se curata se lasa la racit se taie in doua pe lungime si apoi se taie felioare subtiri si se desfac. Se desfac fileurile de heringi . Se aranjeaza pe salatiera cartofii se acopera cu heringi cu rotocoale subtiri de ceapa. Sosul preparat din 4 linguri de ulei frecat cu o lingura otet, sare, piper, si o lingura de vin se toarna peste salata; se presara peste patrunjel marunt tocat. ... mai mult

  • Salate de peste
    1 minute
  • 07-03-2010
  • 1540
  • 0
  • 0

Sos de sardele cu mustar

Se curata sardelele de oase se zdrobesc cu lingura de lemn si se amesteca cu mustar. Separat se amesteca 1 lingura otet cu ulei si se toarna peste pasta de sardele. succes. ... mai mult

  • Sosuri pentru peste
    1 minute
  • 07-03-2010
  • 5553
  • 0
  • 0

Sos pentru peste

Se freaca bine intrun castron uleiul cu zeama de la lamaie apoi se adauga verdeata tocata marunt, sifonu, sare si piper.Sosul bine amestecat se serveste la peste. succes. ... mai mult

  • Sosuri pentru peste
    1 minute
  • 07-03-2010
  • 30848
  • 0
  • 0

Oua umplute cu sardele

Se moaie painea in lapte. Se fierb ouale. Sardelele se curata de oase. Ouale fierte tari se curata de coaja si se taie in doua transversal. Se scot galbenusurile si se trec prin masina de tocat impreuna cu painea inmuiata,stoarsa si cu sardelele. Se amesteca bine cu patrunjel tocat fin si sare si piper. Se umplu albusurile cu aceasta pasta, se aranjeaza intrun vas de sticla , puse cu galbenusurile in sus. Se toarna peste ele restul de umplutura subtiata cu putin lapte sau smantana s ... mai mult

  • Gustari din peste
    1 minute
  • 06-03-2010
  • 1808
  • 0
  • 0

Crap umplut cu ciuperci si orez

ingrediente: Un crap de 1,5 kg 300 ml vin alb cimbru 500 g ciuperci 400 g rosii o capatina de usturoi 300 g orez sare piper ulei o ceapa lamiie mode de preparare: Crapul se curata si se spala. Ciupercile taiate felii se inabusesc in ulei, peste care se adauga orezul, ceapa taiata marunt, sare, piper, cimbru si verdeata. Cu aceasta compozitie se umple pestele, se coase pe burta si se pune intr-o tava cu ulei. Se adauga sucul de rosii, vinul, usturoiul si rosiile taia ... mai mult

  • Peste la cuptor
    40 minute
  • 06-03-2010
  • 2227
  • 0
  • 5

Oua cu sardele

Se ia un platou dreptunghiular si pe 2 colturi opuse se aseaza cate 5 sardele in forma de evantai cu capetele in coltul platoului. Peste capete se pune o ridiche rosie curatata dar cu coaja nedesprinsa. De la un capat la altul al celor 2 colturi libere se pun felii de rosii si peste rosii se pun feli de oua semisuprapuse si peste feliile de oua cate o felioara subtire dintrun castravete mic, asa fel incat sa nu acopere decat jumate din galbenus. In lipsa de castravete se pune o frunzulita de pat ... mai mult

  • Gustari din peste
    1 minute
  • 06-03-2010
  • 1558
  • 0
  • 1

Capturile pescarilor

1
Imagine Captura Baraj

Captura Baraj

  • ciprian 79
  • 6133
  • 65
2
Imagine Captura dunare

Captura dunare

  • Viorel68
  • 84175
  • 41
3
Imagine Captura Hobaia

Captura Hobaia

  • george alexandru
  • 58189
  • 34
4
Imagine Captura Sisterea

Captura Sisterea

  • tonyboss
  • 50400
  • 32
5
Imagine Captura fara nume

Captura fara nume

  • Kasspersss
  • 2443
  • 32
6
Imagine Captura Sisterea

Captura Sisterea

  • zero-tolerance
  • 4861
  • 28
7
Imagine Captura dunare

Captura dunare

  • Viorel68
  • 3663
  • 28
8
Imagine Captura pescaria otvesti

Captura pescaria otvesti

  • alf & alf
  • 1847
  • 24

Ultimele anunturi

Diverse
Imagine Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0

Suntem pe Facebook

PescuitMania.ro
img

Portalul de pescuit sportiv cu cele mai multe informatii cu si despre pescuit. Comunitate online de pescari. Invata sa pescuiesti de la alti pescari.

© PescuitMania by mksoft.ro

Despre
Utile
Social Media