• Activitati
  • Despre pescuit
  • Anunturi
  • Discutii
  • Utile
Balti de pescuit Partide de pescuit Capturi la pescuit
Articole pescuit Retete nada Despre pesti
Anunturi de pescuit Magazine de pescuit
Forum pescuit
Retete culinare Solunar Permis pescuit

Retete culinare cu peste

Preparatele culinare din peste au mare cautare in gastronomia romana si nu numai. Proverbul spune nici o masa fara peste. Pestele este o sursa de vitamine si minele. Pestele poate fi pregatit la gratar, prajit, la cuptor si exemplele pot continua. Ce este insa important este ca in orice reteta am folosi pestele trebuie sa fie proaspat, bine spalat si eviscerat. Pestele este de asemenea recomandat in multe regimuri alimentare intrucat contine putin colesterol si asigura o digestie usoara. Metode de pregatire; peste la cuptor, peste la gratar, saramura de peste, peste prajit, ciorba de peste, peste file. Atentie uneori pestele gras(crap, somn, etc) nu este indicat. Astfel cei ce doresc un regim viata cat mai echilibrat trebuie sa creasca aportul de carne din peste.

Retete culinare

Peste cu sos de ciuperci

Pestele se curata si se caleste cu ceapa tocata marunt.Cand incepe sa se ingalbeneasca se adauga vinul alb,doua cani de apa,putina sare si se lasa sa fiarba domol.Ciupercile curatate se inabuse in unt,cu sare si piper.Cand sunt gata se amesteca cu smantana.Se scoate pestele pe un platou,se decoreaza cu cateva ciuperci si se serveste cu sosul de ciuperci. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    2 minute
  • 26-12-2009
  • 2185
  • 0
  • 6

Peste cu masline

Pestele se curata,se taie in felii potrivite,se pune putina sare si se lasa acoperit o ora,apoi se prajeste.Se caleste ceapa,se pune putina boia de ardei,iar deasupra pestele prajit.Se amesteca faina cu vinul,putin cate putin,se toarna peste peste si ceapa,apoi se adauga maslinele bine spalate,boabele de piper,feliute de lamaie fara coaje,si o lingurita de paste de tomate dizolvate cu putina apa rece.se lasa sa fiarba la foc domol,intr-un vas acoperit cu capac.Se serveste rece. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    2 minute
  • 26-12-2009
  • 2602
  • 0
  • 0

Cod cu smantana

Codul se spala,se sareaza si se lasa deoparte 2 ore.Se dezoseaza si se pune apoi intr-o cratita unsa cu unt ,se pune piper ,smantana amestecata cu faina,bucatele de unt si un varf de cutit de sare.Se da la cuptor circa 300 de minute.se serveste fierbinte,presarat cu patrunjel verde. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    3 minute
  • 26-12-2009
  • 2111
  • 0
  • 0

Crap cu vinete

Vinetele se curata,se taie felii,se pun in apa cu sare si se lasa sa stea 2-3 ore.Se spala,se storc bine si se aseaza intr-o tava unsa cu untdelemn.Se dau la cuptor 10-15 minute.Pestele se curata,se taie felii si se aseaza peste vinetele dispuse una langa alta.Se presara sare,piper.Deasupra se pune un strat de ardei taiati felii subtiri si un strat de rosii taiate felii rotunde.Se toarna untdelemnul si se lasa sa se coaca totul la foc domol.Cand e gata se serveste cu mujdei. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    2 minute
  • 26-12-2009
  • 1990
  • 0
  • 1

Morun pe canapea

Untul se amesteca cu sare,piper si verdeata tocata fin.Pestele curatat se freaca cu sare si se pune la fript.Cand e aproape gata,feliile de franzela prajita se ung cu untul cu verdeata,se pun deasupra feliile de peste si peste peste o bucata de unt cu verdeata;se da la cuptor si se serveste foarte fierbinte. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    2 minute
  • 26-12-2009
  • 2186
  • 0
  • 5

Peste cu varza calita

Pestele curatat se taie bucati si se freaca cu sare.Vaza taiata fidelute se scurge bune si se caleste in untura.Cand este aproape gata se adauga pestele,piperul boabe,foile de dafin si se da la cuptor la foc potrivit.Cand pestele s-a patruns si a prins culoare se poate servi. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    2 minute
  • 26-12-2009
  • 5229
  • 0
  • 4

Crap umplut cu nuci la cuptor

Crapul se curata de solzi, se spala sub jet de apa, se taie pe spinare, se scoate coloana oasele si intestinele, apoi se spala bine si se usuca cu un servet. Se prepara o umplutura din pâine muiata si stoarsa, miez de nuca macinat, oua, sos alb(preparat din lapte si faina alba) sare si zahar dupa gust. Cu aceasta compozitie se umple crapul, apoi se leaga cu sfoara, din 2 în 2cm si se sareaza. Se aseza într-o tava cu ulei si se introduce în cuptor cu temperatura moderata. Tratarea termica dur ... mai mult

  • Peste la cuptor
    80 minute
  • 26-12-2009
  • 3324
  • 0
  • 0

Frigarui de peste

Pestele se curata,se freaca cu sare,piper si lamaie si se taie bucati.Se scot oasele din fiecare bucata si carnea se portioneaza in bucati cam de 5 cm,care se pun pe frigarui alternand cu feliute de slanina.Se frig la foc iute.Cand sunt gata se stropesc cu zeama de lamaie si se servesc presarate cu verdeata tocata marunt. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    2 minute
  • 26-12-2009
  • 1989
  • 0
  • 8

Crochete de peste

Pielea si oasele pestelui se scot iar carnea se sfarama foarte marunt si se amesteca cu sos alb,cascaval ras,sare,piper,verdeata, tocata,ouale si pesmetul.Se ia cu lingurita din compozitie si se prajeste in grasime fierbinte.Se servesc cu cascaval pe deasupra si cu lamaie,cu diferite garnituri de legume. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    2 minute
  • 26-12-2009
  • 2157
  • 0
  • 0

Pilaf de peste

Ceapa se caleste in untdelemn,se adauga orezul,apoi zeama in care a fiert pestele,pestele taiat bucatele si dezosat,sare,piper.Se lasa sa fiarba.Cand este aproape gata se adauga patrunjelul.Se lasa sa scada.Se serveste cu sos de rosii. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    3 minute
  • 25-12-2009
  • 3319
  • 0
  • 15

Peste cu spanac

Spanacul se fierbe in apa clocotita cu sare.Se curata pestele,se sterge,se freaca cu sare si cu piper si se lasa sa stea timp de o ora ,apoi se aseaza intr-o cratita in care s-a pus spanacul si macrisul oparit.Se presara cu bucatele de unt,pesmet pisat fin si se coace intr-un cuptor incins.Se serveste cu smantana. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    2 minute
  • 25-12-2009
  • 1728
  • 0
  • 6

Cod rasol

Zarzavaturile se pun la fiert intregi.Dupa ce au fiert se scot.Fileurile de cod se presara cu sare si se lasa sa stea o ora.Se fac apoi rulouri,se leaga cu ata si se firb in apa in care afiert zarzavatul,la care se adauga foile de dafin,piperul si verdeata.Dupa ce au fiert se scurg si se servesc cu unt si lamaie,sau cu maioneza. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    2 minute
  • 24-12-2009
  • 3435
  • 0
  • 0

Peste a la meuniere

Pestele se tavaleste prin faina si se prajeste in unt.Daca este un peste mai mare se taie felii inainte de al praji ,ca sa poata constitui o portie;daca este mic se pregateste intreg.Cand este gata,se pun deasupra bucatele de unt,se stoarce zeama de lamaie,se presara verdeata tocata fin si cu capere.Se serveste cu cartofi fierti. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    2 minute
  • 23-12-2009
  • 2313
  • 0
  • 2

Peste cu masline

Pestele se curata,se taie in felii potrivite,se pune putina sare si se lasa acoperit o ora,apoi se prajeste.Se caleste ceapa,se pune putina boia de ardei,iar deasupra pestele prajit.Se amesteca faina cu vinul,putin cate putin,se toarna peste peste si ceapa,apoi se adauga masline bine spalate,boabele de piper,feliute de lamaie fara coaje si o lingurita de pasta de tomate dizolvata cu putina apa rece.Se lasa sa fiearba la foc domol,intrun vas acoperit cu capac.se serveste rece. ... mai mult

  • Mancaruri de peste
    3 minute
  • 23-12-2009
  • 1853
  • 0
  • 0

Peste gratinat

Pestele fiert se taie in bucati,se dezoseaza si se aseaza intr-o cratita unsa cu unt.Sosul alb se amesteca cu cascavlul ras si se toarna peste peste .Se presara bucatele de unt si se da la cuptor.Se serveste fierbinte cu cascaval ras deasupra. ... mai mult

  • Gustari din peste
    2 minute
  • 23-12-2009
  • 2195
  • 0
  • 0

Peste la cuptor ca la pil

Pestele se spala,se freaca cu sare si se stropeste cu lamaie.Se lasa sa stea o ora.In acest timp se caleste ceapa taiata solzi si morcovul taiat fidelute,precum si conopida,in putin unt intr-o tava.Pestele taiat felii se pune peste ceapa,morcov,conopida,se adauga patrunjelul verde,foile de dafin,zeama de lamaie,piperul,untul,apoi vinul.Se da la cuptor .Din timp in timpse stropeste pestele cu sos din tava ,ca la friptura.Pestele este gata cam intr-o jumate de ora.Se serveste fierbinte. ... mai mult

  • Peste la cuptor
    3 minute
  • 23-12-2009
  • 3148
  • 0
  • 2

Cod cu ciuperci 2

Ceapa se taie in solzi si se pune la calit in untdelemn.Castraveciorii se taie felii cat mai subtiri,ciupercile la fel.Pestele se taie bucati potrivite si se sareaza.Se aseaza intr-o tava ceapa,ciupercile, castraveciorii si maslinele.Se toarna deasupra pasta de rosii diluata in vin,se presara cimbru,se sareaza si se pipereaza si se pun apoi bucatile de peste.Se ung cu sosul din tava si se dau la cuptor la foc potrivit.Se serveste rece,cu feliute de lamaie si verdeata tocata marunt. ... mai mult

  • Peste la cuptor
    3 minute
  • 23-12-2009
  • 2407
  • 0
  • 4

Cod cu ciuperci

Pestele,se freaca cu sare si piper si se lasa sa stea o ora.Se pune apoi intr-o tava unsa,se acopera cu ciuperci,se pune deasupra untul taiat bucatele si se da la cuptor.Cand este aproape gata se toarna deasupra un sos facut din galbenusuri,smantana si marar si se lasa circa 10 min. la cuptor.Din cand in cand se stropeste cu sosul din tava. ... mai mult

  • Peste la cuptor
    2 minute
  • 23-12-2009
  • 2269
  • 0
  • 1

Capturile pescarilor

1
Imagine Captura Baraj

Captura Baraj

  • ciprian 79
  • 6133
  • 65
2
Imagine Captura dunare

Captura dunare

  • Viorel68
  • 84175
  • 41
3
Imagine Captura Hobaia

Captura Hobaia

  • george alexandru
  • 58189
  • 34
4
Imagine Captura Sisterea

Captura Sisterea

  • tonyboss
  • 50400
  • 32
5
Imagine Captura fara nume

Captura fara nume

  • Kasspersss
  • 2443
  • 32
6
Imagine Captura Sisterea

Captura Sisterea

  • zero-tolerance
  • 4861
  • 28
7
Imagine Captura dunare

Captura dunare

  • Viorel68
  • 3663
  • 28
8
Imagine Captura pescaria otvesti

Captura pescaria otvesti

  • alf & alf
  • 1847
  • 24

Ultimele anunturi

Diverse
Imagine Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare :)

Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare :)

Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand scrumbie proasptata capturata din Dunare :)

Vand scrumbie proasptata capturata din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0

Suntem pe Facebook

PescuitMania.ro
img

Portalul de pescuit sportiv cu cele mai multe informatii cu si despre pescuit. Comunitate online de pescari. Invata sa pescuiesti de la alti pescari.

© PescuitMania by mksoft.ro

Despre
Utile
Social Media