• Activitati
  • Despre pescuit
  • Anunturi
  • Discutii
  • Utile
Balti de pescuit Partide de pescuit Capturi la pescuit
Articole pescuit Retete nada Despre pesti
Anunturi de pescuit Magazine de pescuit
Forum pescuit
Retete culinare Solunar Permis pescuit
Retete culinare

Ciorba de peste - Retete culinare

Preparate culinare din categoria Ciorba de peste. Cele mai gustoase retete culinare propuse de pescari.

Retete - Ciorba de peste

Ciorba de peste

Se pune intr-un vas apa la fiert . Se curata pestele se spala intr-o singura apa se lasa la scurs . Se curata legumele ( ceapa , morcovul ) , se taie marisor si se pune la fiert si se lasa pana se fierb bine . Cand au fiert se adauga oezul si se lasa un clocot . Apoi se adauga pestele in straturi sau amestecat se drege de sare si se adauga si ardeiul iute . Se lasa sa dea in clocot apoi se adauga zarzavatul . Se mai lasa un clocot fara sa se amastece sa nu sa se farama pestele . Dupa fierbere se ... mai mult

  • Ciorba de peste
    30 minute
  • 08-03-2010
  • 1888
  • 0
  • 0

Ciorba de peste

Pestele mic se curata se spala si se fierbe in apa cu sare , impreuna cu legumele curatate, spalate si taiate marunt si vinul. Cand pestele este fiert se scoate din apa se se pun bucatile de peste mare. Se fierbe in continuare pana ce pestele este fiert. Se acreste ciorba cu zeama de lamaie sau varza,bors, otet. Ciorba se serveste cu crutoane. iar pestele mare se serveste separat. ... mai mult

  • Ciorba de peste
    2 minute
  • 07-03-2010
  • 1810
  • 0
  • 3

Ciorba pescareasca

Se curata zarzavatul se taie in patratele mici si se caleste intr-o cratita cu ulei infierbantat, dupa care se pune la fiert intrun vas cu apa si sare impreuna cu pestele. Cand zarzavaturile au fiert se adauga rosiile si verdeata se mai da o data in fiert si se potriveste cu otet si se serveste cald sau rece. succes. ... mai mult

  • Ciorba de peste
    3 minute
  • 06-03-2010
  • 2768
  • 0
  • 4

Ciorba de peste

se curata pestele,se spala bine si se portioneaza.curata si spala radacinoasele ceapa si usturoiul,apoi le tai marunt.intr-o oala de 2 litri,calesti legumele in ulei de masline si stingi cu 1,5 litri apa fierbinte.lasi la fiert timp de 10 minute,apoi pui pestele si reduci intensitatea focului la mic.dupa 15 minute,torni sucul de rosii si otetul de mere,adaugi pestele din conserva si condimentul din legume.sarezi si condimentezi ciorba dupa gust si o lasi sa mai dea in cateva clocote.imparti buca ... mai mult

  • Ciorba de peste
    30 minute
  • 21-02-2010
  • 1725
  • 0
  • 0

Ciorba olteneasca

Capul de peste se spala si se pune la fiert in apa cu sare 15 min ,dupa care se strecoara zeama.in strecuratoare se curata carnea de peste sa nu ramana os.legumele se curata si se spala . morcovul se razuieste pe razatoarea cu ochiuri mari ceapa ,ardeii , usturoiul , ardeiul iute se taie marunt si se pun intr-o oala si se prajesc usor impreuna cu restul legumelor razuite . se toarna deasupra zeama de la fierberea pestelui si se mai fierb cam 15 min , se adauga la sfarsit bulionul, busuiocul, ... mai mult

  • Ciorba de peste
    25 minute
  • 06-02-2010
  • 3986
  • 0
  • 3

Ciorba de peste ca la tulcea

Pestele mic se pune la fiert cu 5 litrii de apa si se lasa sa fiarba pana se rupe carnea de pe osul pesteleui, se scoate din supa, se trece prin strecuratoare si se paseaza. Intre timp se cuarata cartofii de coaja si se taie in 4 , dupa care se spala bine.Ceapa se curata si se spala, dupa care se taie in 4 si se adauga la supa impreuna cu cartofii. La ardeiul gras se elimina cotorul si se spala, dupa care se taie in 4 si se adauga la supa, care se pune la fiert. Intre timp carasul se cuarata de ... mai mult

  • Ciorba de peste
    90 minute
  • 02-02-2010
  • 5901
  • 0
  • 0

Supa crema de legume

Legumele se spala bine , se taie si se pun intr-un vas de inox. La fel si morunul, se curata si se transeaza cubulete.Legumele se pun la fiert cu supa de legume (pentru ca supa sa fie mai gustoasa, se foloseste supa de legume) , peste care se adauga si mazarea fina si bine spalata. Se lasa sa fiarba sub capac la foc potrivit, iar pe timpul fierberii se spumeaza.Se amesteca din cand in cand, ca sa nu se prinda de vas. Cand legumele au fost suficient fierte, se trage vasul dupa foc si se lasa sa s ... mai mult

  • Ciorba de peste
    60 minute
  • 02-02-2010
  • 1417
  • 0
  • 12

Ciorba de peste

Se curata toate zarzavaturile si se taie felii subtiri. Cartofii se curata si se taie cuburi. Se pun 2 litri de apa la fiert. Cand fierbe se adauga zarzavatul si cartofii. Dupa ce da in clocot iar, se poate adauga si foaia de dafin. Cand zarzavatul e aproape fiert, se desface conserva si se adauga continutul in supa. Dupa dorinta , se pot indeparta oasele din carnea de peste, dar nu este obligatoriu, pentru ca sunt deja inmuiate si nu se vor simti. Cand se considera ca a fiert suficient, supa ... mai mult

  • Ciorba de peste
    40 minute
  • 06-01-2010
  • 1901
  • 0
  • 20

Ciorba pescareasca

MOD DE PREPARARE Morcovii,telina,ceapa si albitura se taie in cubulete si se calesc in ulei,dupa care se pun la fiert intr-un vas cu apa si sare.cand zarzavatul este fiert se adauga otetul si bulionul.Se potriveste gustul de sare si se pune pestele.Cand da in fiert se adauga rosiile si verdeata,dupa care se mai da o data la fiert.Se serveste calduta sau rece,cu mamaliguta. ... mai mult

  • Ciorba de peste
    120 minute
  • 21-12-2009
  • 1989
  • 0
  • 0

Ciorba de cap de crap

Se grijesc roşiile, ceapa, morcovul, cartofii, ardeiul iute şi se taie mărunt, zaruri. Capetele de peşte se spală scurt în apă rece . Se pune peştele la fiert, împreună cu legumele şi zarzavatul tocat, în apă cât să-l acopere. După primele clocote se spumuieşte şi se lasă să fiarbă, acoperit, 1 jumătate de oră bună. Se toacă verdeaţa. In sfârşit se sărează, se ... mai mult

  • Ciorba de peste
    40 minute
  • 13-12-2009
  • 4870
  • 0
  • 0

Ciorba de crap cu zeama de varza

Adaugam apa pentru a potrivi acreala zemei de varza.Fierbem zeama de varza impreuna cu zarzavatul obisnuit(morcov,ceapa,patrunjel).Pestele, curatat si taiat bucati,il punem in oala cand zarzavatul e aproape fiert.Fierbem pestele la foc potrivit.Punem sarea si adaugam verdeata taiata marunt,dupa gust.La bors si ciorba putem pune numai capul si coada crapului,bucatile mai bune servind la alte pregatiri;dar,bineanteles,in acest caz obtinem mai mult o zeama cu gust de peste ,decat o ciorba de peste. ... mai mult

  • Ciorba de peste
    2 minute
  • 12-12-2009
  • 3013
  • 0
  • 0

Ciorba pescareasca,ca in delta dunarii

Adevarata ciorba pescareasca, ca in Delta dunarii se pregateste intr-o zeama(4 litri apa, daca esti in zona, de Dunare)in care au fiert in prealabil mai multi pesti mici(obleti).Dupa fierbere, acestia se strecoara, iar in zeama obtinuta se adauga zarzavatul taiat marunt. Dupa ce zarzavatul este fiert bine,se introduce in oala pestele mare taiat felii potrivite si se fierb impreuna 20-30 min.Se potriveste de sare, se adauga bulion de rosii sau rosii curatate de pielita si taiate in bucati. Se acr ... mai mult

  • Ciorba de peste
    80 minute
  • 10-12-2009
  • 2438
  • 0
  • 0

Ciorba pescareasca

Se taie legumele - telina, ardeiul, pastarnacul,morcovul,rosiile si ceapa dupa care se pun la fiert in apa cu sare, adaugându-se si doua linguri de ulei de floarea soarelui. In ceaunul in care dorim sa facem ciorba pescareasca se fierbe foarte bine pestele mai marunt. Când acesta este gata îl scoatem si se pun la fiert cartofii. Se adauga legumele din prima oala, se completeaza cu apa dupa care se pune la fiert pestele mare taiat bucati. Se sareaza dupa gust si se acreste cu otet. Cand ... mai mult

  • Ciorba de peste
    50 minute
  • 12-09-2009
  • 5430
  • 0
  • 3

Ciorba de crap

Ingrediente: morcov, patrunjel, ceapa, putin orez, un crap mediu Mod de preparare: Se taie zarzavatul marunt si se pune sa fiarba cu apa, adaugand putin orez ales si spalat. Se curata crapul, se spala bine si se taie bucati. Cand zarzavatul e aproape fiert, se pune si pestele in oala si se lasa sa fiarba la foc potrivit. Se adauga sare dupa gust. Cand e aproape gata, se pune borsul fiert deoparte si strecurat, precum si o mana de verdeata taiata marunt. Se tine sa mai dea un clocot. ... mai mult

  • Ciorba de peste
    120 minute
  • 07-11-2008
  • 2984
  • 0
  • 0

Ciorba de peste dunarea,partea 2a

imi cer scuze pt incurcatura dar m-am prins tarziu cum se completeaza aici...am scris tot ce nu s-a afisat in reteta anterioara.Pofta mare.E delicioasa ciorba! ... mai mult

  • Ciorba de peste
    2 minute
  • 26-03-2008
  • 3044
  • 0
  • 0

Ciorba de peste dunarea

Crapul si salaul, fara cap si aripioare, se curata si se portioneaza in cateva bucati, de latime potrivita. Pestele mic se curata si se lasa neportionat, dar fara cap. Se zvanta pe un stergar si se sareaza. Toate legumele, mai putin cartofii si rosiile, se toaca marunt, si se calesc in ulei, intr-o cratita, 5 min. Apoi, legumele impreuna cu uleiul in care au fost calite, se toarna intr-un ceaun mare, in 10 l de apa, incalzita in prealabil. Cand incepe sa fiarba, se adauga si cartofii taiati ... mai mult

  • Ciorba de peste
    2 minute
  • 26-03-2008
  • 6963
  • 0
  • 3

Supa de peste

Se curata orezul se spala si se lasa in apa rece. Se curata peste si se taie in bucati. Rosiile se decojesc si se oparesc. Apoi se taie marunt. In apa fierbinete putin sarata pui la fiert ceapa, dafin-ul, piper si rosiile. Se lasa 10 min dupa care se da la foc mic si se adauga pestele. se firebe inca 15 min. Se scoate pestele pe o farfurie, se indeparteaza dafinul si piperul si pasezi supa. Apoi se pune la fiert impreuna cu orezul. Dupa 10 min. se stinge focul si se toarna ouale batute cu seama ... mai mult

  • Ciorba de peste
    60 minute
  • 20-02-2008
  • 10247
  • 0
  • 0

Supa crema de peste cu iaurt

In 2.5 litri de apa se pun la fiert legumele mai putin ceapa, impreuna cu jumatate din file-ul de peste, sare si piper. Se fierb la foc mic cca. 30 min. Se caleste f putin ceapa cu putin ulei si se pune in supa. Se lasa pana legumele si peste sunt fierte. Se scurge apoi zeama si se paseaza cu un blender. Pasta obtinuta se dilueaza cu zeama pana cand se obtine o crema mai subtire. Cealalta jumatate de peste se prajeste in ulei in bucatele mici, si se adauga la final in crema obtinuta. Se adauga i ... mai mult

  • Ciorba de peste
    60 minute
  • 08-01-2008
  • 4178
  • 0
  • 0

Capturile pescarilor

1
Imagine Captura Baraj

Captura Baraj

  • ciprian 79
  • 6133
  • 65
2
Imagine Captura dunare

Captura dunare

  • Viorel68
  • 84175
  • 41
3
Imagine Captura Hobaia

Captura Hobaia

  • george alexandru
  • 58189
  • 34
4
Imagine Captura Sisterea

Captura Sisterea

  • tonyboss
  • 50400
  • 32
5
Imagine Captura fara nume

Captura fara nume

  • Kasspersss
  • 2443
  • 32
6
Imagine Captura Sisterea

Captura Sisterea

  • zero-tolerance
  • 4861
  • 28
7
Imagine Captura dunare

Captura dunare

  • Viorel68
  • 3663
  • 28
8
Imagine Captura pescaria otvesti

Captura pescaria otvesti

  • alf & alf
  • 1847
  • 24

Ultimele anunturi

Diverse
Imagine Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0

Suntem pe Facebook

PescuitMania.ro
img

Portalul de pescuit sportiv cu cele mai multe informatii cu si despre pescuit. Comunitate online de pescari. Invata sa pescuiesti de la alti pescari.

© PescuitMania by mksoft.ro

Despre
Utile
Social Media