Pasta de peste - Retete culinare
Preparate culinare din categoria Pasta de peste. Cele mai gustoase retete culinare propuse de pescari.
Preparate culinare din categoria Pasta de peste. Cele mai gustoase retete culinare propuse de pescari.
Se caleste ceapa si morcovul intr-un litru de ulei,se fierbe pestele si se arunca oasele mari,restul se da prin masina de tocat. Tot prin masina de tocat se da si gogosarii curatati de miez si taiati marunt.Se amesteca cu ceapa si morcovul si se lasa la foc mic pana se elimina toata apa.Amestecul se lasa la racit un pic si apoi se toarna cald in borcane,dupa care se da la bain-mare.Va asigur ca va veti linge pe degete.E o reteta pe care o urmaresc de cativa ani de la un pescar mai in varsta si s ... mai mult
Se scurge conserva de ulei.Pestele se pune intr-un vas si se amesteca bine cu ceapa rasa cat mai marunt.Se adauga apoi untul si zeama de lamaie si se amesteca mai departe pana devine o pasta fina.Se potriveste de sare si se pune la rece.Se serveste cu rosii sau cu masline. ... mai mult
Pestele se desareaza in apa rece circa 8 ore sau de seara pana dimineata, apoi i se scoate pielea. Carnea, curatata de oase, se trece prin masina de tocat de 2-3 ori, iar pasta obtinuta se amesteca bine cu maioneza, cu mustar si zeama de lamaie sau cu unt frecat pana cand se inmoaie (adaugand mustar si zeama de lamaie dupa gust) si cu putin piper. ... mai mult
Pestele fiert se trece prin masina de tocat, apoi se amesteca cu untul fecat spuma. Se adauga sare, piper si zeama de lamaie dupa gust. pasta poate fi folosita atat la tartine si sandvisuri, ct si pentru umplut oua sau ca aperitive ornate frumos. ... mai mult
Untul se freaca cu sardelele, apoi se adauga sarea , piperul ,si zeama de lamaie dupa gust, obtinanduse o pasta omogena. ... mai mult
Se scot samburii din masline, se toaca o ceapa, se curata sardelele, apoi se dau prin masina de tocat toate si se amesteca cu untul si zeama de lamaie pana se formeaza o pasta omogena. ... mai mult
Se scurge din conserva uleiul, iar pestele se amesteca bine cu toate ingredientele de mai sus, pana rezulta o pasta. ... mai mult
Tocati foarte marunt ceapa si jumatate din cantitatea de castraveciori. Amestecati pestele, margarina si ceapa cu mixerul, pana devine pasta. Adaugati zeama de lamaie si mai amestecati 20 de secunde. Combinati pasta cu castraveciorii. Potriviti de sare si piper si serviti cu paine prajita. ... mai mult
Se amestecã peºtele mãrunþit cu maioneza si ceapa rasa foarte fin. Se sareaza dupa gust. Se serveºte pe pâine cu masline. ... mai mult
Se fierb ouale tari, se lasa la racit se curata,si se taie pe lung. Se scoate cu grija galbenusul din albus fara ca albusul sa se rupa. galbenusurile se pun intrun castron si se adauga: untul si o lingura de pasta de peste. toate acestea se freaca bine pana se obtine o pasta omogena cu care se umplu albusurile. se asaza pe o farfurie si se pun imprejur frunze de salata verde. ... mai mult
Se taie foarte fin ceapa sau se mixeaza (se inlatura sucul rezultat). Se paseaza pestele marinat, dupa care se freaca impreuna cu ceapa si untul. Se adauga boia dulce de ardei. Se orneaza dupa preferinta fiecaruia. ... mai mult
Se clatesc icrele sub jet de apa, se lasa la scurs 2 ore. Se piseaza cu o lingura de lemn pana se leaga compozitia. Apoi se mixeaza, adaugand cate un strop de ulei, zeama de lamaie si o felie de paine alba muiata in lapte (miezul). La sfarsit se adauga 2 linguri apa minerala. Se pastreaza la frigider in borcan inchis ermetic. Servim pe felii de paine. ... mai mult
Se curata heringii, se desareaza, apoi se trec prin masina de tocat cu sita deasa. Se adauga ceapa (trecuta prin apa clocotita, apoi tinuta in apa rece cateva minute) si untul, si se mai trec toate prin masina de tocat . Se poate prepara si din chefal, hamsii sau sardele. ... mai mult
La untul frecat spuma se adauga pestele rasol trecut prin masina de tocat carne de doua ori, mustarul, sare si piper dupa gust. ... mai mult
Pestele afumat (scrumbie) se curata de oase. Carnea se trece prin masina de tocat, se amesteca apoi cu maioneza si ceapa rasa fin. In cazul in care pestele este sarat nu se mai adauga sare. Se aseaza pe un platou si se decoreaza cu patrunjel verde si/sau masline. ... mai mult
Painea se pune la inmuiat in apa. Icrele se curata de pielita, se amesteca cu painea stoarsa bine si o lingura de zeama de lamaie. Uleiul se toarna cate putin si se amesteca in continuu pana se intaresc. Apoi se adauga ceapa rasa si se sareaza dupa gust. Se aseaza compozitia intr-un bol se presara putin piper si se orneaza cu masline. Se consuma rece. ... mai mult
Se curata heringii, se desareaza, apoi se trec prin masina de tocat cu sita deasa. Se adauga ceapa (trecuta prin apa clocotita, apoi tinuta in apa rece cateva minute) si untul, si se mai trec toate prin masina de tocat (dupa ce a fost curatat de resturile ramase de la peste). Se poate prepara si din chefal, hamsii sau sardele. ... mai mult
Se freca bine sardelele fara oase pana devin pasta. Se freaca bine untul si se amesteca cu pasta de sardele obtinanduse o pasta fina si gustoasa. Se fac tartine cu aceasta pasta si se servesc la aperitive. ... mai mult