• Activitati
  • Despre pescuit
  • Anunturi
  • Discutii
  • Utile
Balti de pescuit Partide de pescuit Capturi la pescuit
Articole pescuit Retete nada Despre pesti
Anunturi de pescuit Magazine de pescuit
Forum pescuit
Retete culinare Solunar Permis pescuit
Retete culinare

Peste prajit - Retete culinare

Preparate culinare din categoria Peste prajit. Cele mai gustoase retete culinare propuse de pescari.

Retete - Peste prajit

Caras a la moldova

Este o reteta pe care mama Dumnezeu s-o ierte o folosea de cate ori avea caras frumusel . Lua pestele si-l curata de toate cele apoi intr-un vas punea uleiul la incins . Cand uleiul era incins lua un caras pe care in prealabil il taia pe spate si-l trecea prin malai pana se forma o pelicula de malai pe peste . Se punea la prajit si-l lasa pana se rumenea bine .Se scotea si se punea pe platou . Se servea cald dar merge si rece cu otet cu sare sau lamaie si cu mamaliguta calda . Merge si cu paine ... mai mult

  • Peste prajit
    15 minute
  • 11-01-2010
  • 2204
  • 0
  • 5

Crap cu usturoi

foarte simplu de facut se poate face si pe balta Intr-o tigaie punem uleiul la incins, se adauga cotletul de peste trecut prin faina. Se prajeste pe ambele parti bine, astfel incat sa fie bine rumenit. Cand este gata se pune pe farfurie si se toarna peste el mujdei. se serveste cu mamaliguta ... mai mult

  • Peste prajit
    15 minute
  • 11-01-2010
  • 2084
  • 0
  • 0

Peste cu ciuperci fierte in vin

Prima data pregatim pestele poti alege (salau, cod, stiuca, crap,...). Dupa ce se spala se eviscereaza se sareaza se condimenteaza si se lasa la rece 30 min. Intre timp pregatim garnitura, se curata ciupercile, se spala bine. se aseaza intr-o cratita si se stropesc cu ulei. Apoi se sareaza si se acopera cu vin diluat cu apa. Se dau cateva clocote , apoi se introduce vasul in cuptor-ul preincalzit si se lasa cam 40 min. Pestele dupa ce sa sarat putin sa da prin malai , se prajeste pe ambele ... mai mult

  • Peste prajit
    60 minute
  • 07-01-2010
  • 3017
  • 0
  • 0

... reteta asa am primit-o ca si \"peste pescaresc\"

Pestele curatat se taie in jumatati si apoi in bucati de 4-5 cm, care se trec usor prin faina. Uleiul se pune intr-o cratita si cind s-a infierbintat, putin se aseaza bucatile de peste. Se prajesc pe jumatate 2 min pe fiecare parte si se scot pe farfurie. In acelasi ulei se pun imediat ceapa taiata marunt, presarata cu o lingurita de sare, lasind sa se prajeasca la foc mic pina scade apa si devine lucioasa, se adauga ardei taiati in felii subtiri cu care se amesteca 2 min, apoi rosiile taiate in ... mai mult

  • Peste prajit
    30 minute
  • 07-01-2010
  • 2433
  • 0
  • 0

Reteta olteneasca

il cureti,il speli,il portionezi si il lasi sa se scurga de apa.intr-un castron pregatesti faina de porumb cu sare ,piper,boia de ardei dulce si iute.omogenizezi bine amestecul se poate pune si un ou in acest amestec.incingi bine uleiul impreuna cu 2-3 catei de usturoi dupa care ii scoti.stergi bine pestele intr-un prosop si il dai prin amestecul pregatit.prajesti pestele pe ambele parti dar nu prea mult ca isi pierde gustul.se serveste cel mai bine cu mamaliga si mujdei de usturi.pofta buna ... mai mult

  • Peste prajit
    20 minute
  • 04-01-2010
  • 1857
  • 0
  • 2

Obleti prajiti

- obletii se vor curata de mate,de solzi,se vor spala,sterge si se vor sara - apoi se amesteca faina alba cu malaiul - se tavalesc bine de tot pestisorii in aceasta faina - se incinge uleiul si se pun obletii la prajit,pana se rumenesc si se usuca Pusi fierbinti pe o hartie care sugativeaza,pestisorii se vor scurge de ulei si i-si vor lasa grasimea.Este bine-venit orice mujdei,dar se preteaza mai bine cel pregatit cu rosii,deoarece onoreaza aceasta prajeala. Se recomanda un vin alb ... mai mult

  • Peste prajit
    60 minute
  • 21-12-2009
  • 4426
  • 0
  • 0

Peste prajit in malai

Se sareaza pestele apoi se pun intr-un vas mare si se acopera cu lapte. Se lasa la sarat cam 60 min. Se scurge apoi de lapte, se da prin faina de malai, astfel incat pestii sa fie bine acoperiti Se prajesc pe ambele parti in ulei, la foc mediu. Folosirea laptele e ceva special acesta ajuta la pastrarea pestelui si preluarea mirosului daca acesta a stat mult timp inghetat si in plus ii ofera o prospetime. se serveste cu mujdei dupa gust. ... mai mult

  • Peste prajit
    25 minute
  • 21-11-2009
  • 4364
  • 0
  • 0

Salau prajit

O retea destul de simplu de realizat cum se procedeaza: Se curata salaul se fileteaza se sareaza si se pune la rece. Apoi se prajeste in ulei cu focul dat la mediu. Se lasa la prajit pana se rumeneste. Rosiile se taie rondele si se aseaza peste salau inainte de a se intoarce de pe o parte pe alta. Astfel va ramane mai zemos. O alta solutie ar fi folosirea usturoiului eventual facut pasta cu putina maioneza. Acesta pasta se foloseste pt a unge salaul sau servita separat. ... mai mult

  • Peste prajit
    40 minute
  • 27-06-2009
  • 6973
  • 0
  • 0

Snitel de peste

Se curata pestele sau se cumpara file-uri. Se sareaza putin si se lasa la rece 20 min Se taie in felii apoi fiecare bucata se inmoaie in ou si se da prin pesmet si prin ulei. Se pajeste pana devine crocant. ... mai mult

  • Peste prajit
    30 minute
  • 17-05-2009
  • 8127
  • 0
  • 0

Crap pane

Ingrediente: 1-1,5 kg crap, 200 g faina, 1 ou, 100 g pesmet, 150 g untdelemn, 1 lamaie Mod de preparare: Crapul curatat de solzi si intestine, spalat si taiat in bucati care se sareaza. Acestea se sterg cu o carpa, se dau pe o parte si pe cealalta prin faina, ou, pesmet si iar prin ou. Se prajesc in untdelemn foarte bine incins, insa la foc slab. Observatii: Se servesc cu cate o feliuta de lamaie deasupra fiecarei bucati. ... mai mult

  • Peste prajit
    50 minute
  • 07-11-2008
  • 3421
  • 0
  • 0

Biban in coaja

Ingrediente: Bibani (nr. de persoane X cit poate minca fiecare), preferabil cit mai mari si de marime egala, sare (de care aveti: fina, de mare, "de muraturi"), un bustean de vreo 70-80 de centimetri lungime si 20-30 cm diametru, cit mai drept, preferabil de salcie. Mod de preparare: Pe jarul gata facut asezati busteanul (nu e o reteta de facut acasa ). Se cresteaza bibanii la baza operculelor si la 1 mm in fata anusului. Se scot branhiile si odata cu ele toate organele interne. Daca oper ... mai mult

  • Peste prajit
    40 minute
  • 07-11-2008
  • 3839
  • 0
  • 0

Peste de toamna la cuptor

Ingrediente: Reteta are o savoare deosebita toamna, cind pestele este mai gras. De asemenea la aceasta retea este foarte importanta folosirea a cit mai multe specii de pesti (cel putin 5) in proportii aproximativ egale rapitor si pasnic. Primavara se pot inlocui legumele cu suc de rosii si boia de ardei si se mareste cantitatea de ulei. - 3 kg peste de dimensiuni intre 0,2 – 0,5 kg sau taiate portii de aceeasi dimensiune. Ca specii: - Rapitori: biban, raspar, somn (se poate utiliza ... mai mult

  • Peste prajit
    180 minute
  • 06-11-2008
  • 4693
  • 0
  • 0

Salau pane

Ingrediente: 1 kg salau , 2 linguri faina, 2 oua, 1 lingura lapte, pesmet, sare, 1 lamiie, 4-5 linguri ulei Mod de preparare: Se curata salaii, se spala, se sareaza si se lasa sa stea ? de ora. Fiecare salau se usuca cu un servet curat, se da prin oul batu cu o lingura de lapte, prin faina, apoi din nou prin ou si prin pesmet. Se tine pestele cu o mina de cap, iar cu cealalta mina de coada si se tavaleste bine prin pesmet, astfel incit sa fie peste tot si uniform imbracat in pesmet ... mai mult

  • Peste prajit
    75 minute
  • 06-11-2008
  • 2506
  • 0
  • 0

Salau la tigaie

Fileul de salause portioneaza,patrunjelul se taie maruntsi se extrage sucul de lamaie. Fileul de salau se sareaza se trece apoi prin faina si se prajesc in uleiul incins. INTRO TIGAIE ,SE TOPESTE UNTUL IN CARE SE ADAUGA PATRUNGELUL VERDE DOUA LEGATURI,CAPERELE SUCUL DE LAMAIE,PIPERUL SI SAREA,AGITIND CONTINUU. PREPARATUL SE PREZINTAPE UN PLATOU CU SOS DEASUPRA SAU SEPARAT IN SOSIERA.SE POT FACE PATRU PORTII. SE POATE SERVI CU GARNITURA DE CARTOFI . ... mai mult

  • Peste prajit
    25 minute
  • 27-08-2008
  • 6519
  • 0
  • 0

Crap pane cu usturoi

Se curata crapul se sareaza si se punela rece pt 20 min. Se trec fileurile prin faina si ou, apoi prin pesmet. Se prajesc la foc mediu. Se scot pe o farfurie la scurs. Se face o pasta de usturoi , zdrodind usturoiul adaugand ulei ca pentru o maioneza. Se adauga smanatana si se amestaca bine. Intr-o farfurie se garniseste pestele cu sosul obtinut si cu lamaie. ... mai mult

  • Peste prajit
    60 minute
  • 24-06-2008
  • 2909
  • 0
  • 3

Peste prajit

Se sareaza pestele si se lasa la rece 30 min. intre timp se face pasta prin care se da pestele. Se bat ouale si se amesteca cu pesmet si sare + putina lamaie. Apoi se inveleste pestele in aceasta pasta si se prajeste in ulei. Cine doreste poate folosi ulei de masline(cei ce suporta gustul). La final se garniseste cu patrunjel. ... mai mult

  • Peste prajit
    60 minute
  • 15-06-2008
  • 5917
  • 0
  • 0

Frigarui de somn sau somotei

Se curata pestele si se taie in bucati de 4-5 cm. Se face un amestec din lamaie cu sare si ulei si apa cat cu. Se tine pestele cam 15 min in acest sos. Apoi se pune pestele pe frigarui alternand cu o bucata de slanina si una de ceapa. Apoi sa da la foc. Se serveste cu mujdei. ... mai mult

  • Peste prajit
    30 minute
  • 03-03-2008
  • 6636
  • 0
  • 0

Placinta cu peste

Iaurtul, untura, praful de copt , faina putin sare se framanta si se obtine un aluat, case se tine la frigider pt 20 min. Se curata pestele si ceapa(se taie marunt). Se taie marunt patrunjelul. Se toaca pestele cu masina de tocat si se amesteca cu patrunelul, ceapa, si 1 ou batut. Se intinde aluatul pe o masa. si se imparte in 2. Se unge o tava cu margarina si se pune o jumatate din aluat. se aseaza peste compozitie de peste se se presa gris-ul. Se acopere cu cealalta parte de aluat. Cu oul rama ... mai mult

  • Peste prajit
    80 minute
  • 02-03-2008
  • 2927
  • 0
  • 0

Capturile pescarilor

1
Imagine Captura Baraj

Captura Baraj

  • ciprian 79
  • 6133
  • 65
2
Imagine Captura dunare

Captura dunare

  • Viorel68
  • 84175
  • 41
3
Imagine Captura Hobaia

Captura Hobaia

  • george alexandru
  • 58189
  • 34
4
Imagine Captura Sisterea

Captura Sisterea

  • tonyboss
  • 50400
  • 32
5
Imagine Captura fara nume

Captura fara nume

  • Kasspersss
  • 2443
  • 32
6
Imagine Captura Sisterea

Captura Sisterea

  • zero-tolerance
  • 4861
  • 28
7
Imagine Captura dunare

Captura dunare

  • Viorel68
  • 3663
  • 28
8
Imagine Captura pescaria otvesti

Captura pescaria otvesti

  • alf & alf
  • 1847
  • 24

Ultimele anunturi

Diverse
Imagine Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

Vand salau proaspat capturat din Dunare :)

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0
Diverse
Imagine Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

Vand scrumbie proaspata autentica capturata din Dunare

  • Galatzharbour
  • 0
  • 0

Suntem pe Facebook

PescuitMania.ro
img

Portalul de pescuit sportiv cu cele mai multe informatii cu si despre pescuit. Comunitate online de pescari. Invata sa pescuiesti de la alti pescari.

© PescuitMania by mksoft.ro

Despre
Utile
Social Media