Sosuri pentru peste - Retete culinare
Preparate culinare din categoria Sosuri pentru peste. Cele mai gustoase retete culinare propuse de pescari.
Preparate culinare din categoria Sosuri pentru peste. Cele mai gustoase retete culinare propuse de pescari.
Separat se pune intr-un vas orezul la fiert. Se taie pestele in bucatele de 2.5cm si se omogenizeaza cu pasta de curry,se lasa sa se marineze 30min. Intre timp se curata ceapa ,se taie cubulete marunte si se caleste, apoi se adauga ardeiul rosu si se lasa la foc inca 2min. Se adauga laptele si se presara faina, amestecând încontinuu, iar când începe sa fiarba, se adauga bucatelele de peste si se lasa sa fiarba acoperit, timp de 20-30min. Se ia mâncarea de pe foc, se pune coriandru,sare si p ... mai mult
se pune intr-un cas iaurtul , peste se adauga ghimbir-ul si meta. Se amesteca bine. La final se pune coaja de lamaie si se sareaza dupa gust Se serveste cu peste file la gratar sau la cuptor. ... mai mult
Intr-o cratita se inferbanta untultimp de doua minute dupa care se adauga faina,mestecand continuu,si apoi se stinge cu apa fierbinte in doua sau trei rinduri. Peste aceasta compozitie se toarna vinul si se lasa sa fiarba2-4 clocote pentru a se lega,si se ia de pe foc. Galbenusurile se freaca cu smantana, dupa care se amesteca cu sosulfierbinte. Se poate da aromde marar, patrunjel si tarhon dupa placul fiecareia. Se serveste de pestele rasol,cu marar verde deasupra taiate felii de lama ... mai mult