Detalii
| Porti | 6 |
| Timp | 90 |
Descriere piftii din peste
Se curãþã peºtele fãrã a i se îndepãrta capul, coada ºi înotãtoarele. Se împarte în porþii ºi, împreunã cu capul, se pun într-o cratiþã cu apã, sare ºi foi de dafin. Se fierb la foc potrivit, se ia spuma. Când peºtele este fiert, se scoate, lãsându-se capul, care va fierbe în continuare pânã când zeama a scãzut astfel încât, luând o picãturã între degete, sã se simtã gelatinoasã. La nevoie, se pot adãuga 1-2 foi de gelatinã albã. Feliile de peºte se aºazã pe un platou adânc. în zeamã se pune usturoiul pisat (dupã gust), se fierbe într-un clocot, se drege cu un albuº bãtut spumã, se strecoarã printr-o pânzã finã sau o sitã deasã, se toarnã deasupra peºtelui. Se þine la rece ca sã se închege. Se serveºte cu salatã verde, salatã de ardei copþi, gogoºari muraþi.
Ingrediente reteta
-
crap 1500 grame
-
apa 1500 mililitri
-
catei de usturoi 5 bucati
-
foi de dafin 3 bucati
-
albus de ou 1 bucati
Capturile pescarilor
Ultimele anunturi
Subiecte in forum
-
Caut partener de pescuit 27-07-2020 11:53 - Gann
-
Despre balta Floarea popestiului 10-06-2018 21:21 - Mariuspop
-
caut partener pescar in ape salbatice 20-12-2016 22:48 - zorila
-
permis canalul 5 06-11-2016 11:23 - gabriel
-
Barci pneumatice 01-08-2016 13:58 - MMihai96
-
Balti fara taxe in Bucuresti si/sau imprejurimi ? 18-07-2016 20:06 - AdyCosta
-
Caut partener pescuit 02-06-2016 21:54 - mihaiignat27
-
pescuit la crap 30-05-2016 15:05 - pescuit2016
-
Pescuit in Galati si imprejurimi 19-01-2010 15:18 - zvety
-
pescuit pe canalele de la modelu calarasi 11-06-2013 22:04 - alexdav_tnt
-
Locuri de pescuit in jud. Bacau 15-05-2009 09:34 - sandelki
-
caut partener pescar in ape salbatice 20-12-2016 22:48 - zorila
-
Cazare in Delta 30-05-2010 19:09 - decy13green
-
matrite chefal 27-01-2016 10:45 - Jean 10
-
cine poate sa dea detalii despre balta de la Namoloasa? 11-08-2011 09:02 - bentud
-
Pluta 18-02-2016 19:21 - Andrei_Flaviu
piftii din peste : 0 comentarii