Detalii
Porti | 6 |
Timp | 40 |
Descriere salau sau pastrav cu masline
Se curata peste de solzi se eviscereaza , se portioneaza si se sareaza. Bucatile de peste se trec prin faina si apoi sa prajesc in ulei. In uleiul ramas se adauga bulionul si se stinge cu otet si vin diluate cu 100 ml apa, si se lasa la fiert cam 3 min. maslinele se desareaza prin oparire. Se pune pestele intr-un vas se pune sosul , maslinele piper si cimbru si se fierb pt 10 min. se serveeste cu garnitura de orez sau broccoli.
Ingrediente reteta
-
Pastrav, salau 1000 grame
-
ulei 300 mililitri
-
faina 100 grame
-
bulion 200 grame
-
otet 50 mililitri
-
vin 100 mililitri
-
masline 250 grame
salau sau pastrav cu masline : 0 comentarii